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> 綜合 > 美食 > 安德尼斯烘焙坊的秘密
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臺灣桃園市一間看似不起眼的面包店，每天出爐各式面包，有樸實歐風(fēng)、香軟日式，超人氣的可頌、吐司……總能銷售一空。
主廚吳克己在海峽兩岸烘焙圈都頗有名氣，本書是他首本公開自家店內(nèi)配方的力作。書中詳細(xì)記載了店內(nèi)40款長銷品種的做法，分為日式、吐司、可頌、傳統(tǒng)法式、歐式、甜點、布雷結(jié)，方法有直接法、隔夜冷藏法等，凝結(jié)向世界各地學(xué)習(xí)的結(jié)果。圖書還記錄了這家社區(qū)店生活的點滴，呈現(xiàn)和店員、顧客、供應(yīng)商之間的互動。
希望本書能帶您品嘗世界的面包，享受幸福的日常。
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